Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Мясные рулеты » Рулеты из телятины по-французски

Рулеты из телятины по-французски

Ингридиенты:

- мясо (отбивные телячьи) - 6 шт.
- ветчина (тонкие ломтики) - 6 шт.
- масло сливочное - 3 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- лимонный сок - 1 ст.л.
- сливки (20 %-ные) - 1/4 стакана
- перец черный молотый, соль - по вкусу

Приготовление:

Отбивные толщиной 1.5-2 см отбить до возможно меньшей толщины, поперчить, посолить, полить лимонным соком, на каждый кусок положить ломтик ветчины и половинку круто сваренного яйца,. Каждый кусочек свернуть рулетом и завязать ниткой. Жарить на масле около 10 минут , затем влить сливки, под крышкой довести до кипения и выдержать на огне 5 -7 минут.

Рулеты из телятины пофранцузски \n мясо отбивные телячьи 6 шт ветчина тонкие ломтики 6 шт масло сливочное 3 стл яйцо 3 шт лимонный сок 1

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Мясные рулеты » Рулеты из телятины по-французски

Рулеты из телятины по-французски

Ингридиенты:

Приготовление: