Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Мясные рулеты » Рулет из телятины, начиненный яйцами

Рулет из телятины, начиненный яйцами

Ингридиенты:

- телятина - 2 филейных куска
- окорок - 2 кусочка
- яйцо - 2 шт.
- мука - 2 ст.л.
- жир - 2-3 ст.л.
- сметана (или молоко) - 1/2 стакана
- бульон - 1.3 стакана
- соль - по вкусу

Приготовление:

Филе слегка отбить, посолить, на каждый из них положить по кусочку окорока и вареному яйцу, свернуть рулеты, обвязать ниткой, обвалять в муке, обжарить в кипящем жире, после чего залить сметаной или молоком. Закрыть посуду крышкой и тушите, постепенно подливая кипящий бульон. Готовые рулеты разрезать вдоль пополам, подать горячими или холодными.

Рулет из телятины начиненный яйцами \n телятина 2 филейных куска окорок 2 кусочка яйцо 2 шт мука 2 стл жир 23 стл сметана или молоко 1

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Мясные рулеты » Рулет из телятины, начиненный яйцами

Рулет из телятины, начиненный яйцами

Ингридиенты:

Приготовление: