Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Мясные паштеты » Паштет из говяжей печени

Паштет из говяжей печени

Ингридиенты:

- печень говяжья - 400г
- масло сливочное - 1 ст.л.
- шпик - 50г
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- молоко - 2 ст.л.

Приготовление:

Морковь, лук и шпик мелко нарезают и обжаривают до мягкости добавляют нарезанную печень, соль, молотый перец. Обжаривают до готовности, до образования на кусочках печени поджаристой корочки.

Подготовленные обжаренные продукты быстро охлаждают и дважды пропускают через мясорубку. Две трети масла размягчают, соединяют с массой, добавляют кипяченое холодное молоко. Перемешивают и формуют в форме батона, украшают зеленью.

Паштет из говяжей печени \n печень говяжья 400г масло сливочное 1 стл шпик 50г лук репчатый 1 шт яйцо 1 шт морковь 1 шт молоко 2 ст

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Мясные паштеты » Паштет из говяжей печени

Паштет из говяжей печени

Ингридиенты:

Приготовление: