Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из утки и гуся » Утка с вишнями

Утка с вишнями

Ингридиенты:

- утка - 1 шт.
- вишня - 500г
- вино красное - 1 стакан
- жир - 2-3 ст.л.
- перец молотый черный, соль - по вкусу

Приготовление:

Обработанную посолить и поперчить изнутри и снаружи и оставить на несколько часов. Вишню помыть, удалить косточки, залить вином и оставить на 2 часа. Утку уложить на противень с разогретым жиром и обжарить до образования корочки, затем поставить в духовку на небольшой огонь и запекать под крышкой, подливая воду (около половины стакана) и обливая выделяющимся из утки соком. Через 50 минут в утятницу добавить вишни с вином и оставить в духовке на 20-30 минут.

Готовую утку разрезать на куски, уложить в глубокое блюдо на слой вишен и поливать образовавшимся соусом.

Утка с вишнями \n утка 1 шт вишня 500г вино красное 1 стакан жир 23 стл перец молотый черный соль по вкусу \n Обработанную посолить и поп

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из утки и гуся » Утка с вишнями

Утка с вишнями

Ингридиенты:

Приготовление: