Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из утки и гуся » Утка с медом

Утка с медом

Ингридиенты:

- утка - 1 шт. (1-1.5 кг)
- перец красный молотый - 1/2 ч. л.
- соль - по вкусу

для соуса:
- мед - 1/2 стакана
- ликер апельсиновый - 1/3 стакана
- сок лимонный - по вкусу
- горчица - 1.5 ч. л.
- лимон - 5 ломтиков
- лук репчатый - 1/2 луковицы

Приготовление:

Очистить утку и проколоть вилкой кожу, чтобы при запекании стекал жир. Смешать соль, лимонный сок и красный перец и тщательно натереть этой смесью утку. Поставить в духовку на

15 минут, чтобы стек жир. Убавить огонь и запекать в течение часа, при необходимости сливая жир. Для медового соуса: смешать все ингредиенты для соуса и слегка нагреть. Готовую утку украсить кружочками лимона и оставить в духовке еще на 15 минут, поливая ее медовым соусом.

Утка с медом \n утка 1 шт 115 кг перец красный молотый 12 ч л соль по вкусу для соуса мед 12 стакана ликер апельсиновый 13 стакана сок

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из утки и гуся » Утка с медом

Утка с медом

Ингридиенты:

Приготовление: