Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из утки и гуся » Гусь холодный

Гусь холодный

Ингридиенты:

- гусь - 1 шт. (1.5 кг)
- лимон - 1/2 шт.
- маринованных яблоко - 2-3 шт.
- чернослив (вареный) - 200г
- мясное желе
- рис - 1 стакан.

Приготовление:

Подготовить тушку гуся, пожарить до готовности, охладить, снять филе, аккуратно нарезать его, уложить на каркас и придать ему вид целого гуся. Филе украсить дольками лимона, яблок, вареным черносливом. Закрепить его темным мясным желе - андобей. Отдельно отварить рис, промыть его и уложить на блюдо. Выложить его вокруг гуся.

Гусь холодный \n гусь 1 шт 15 кг лимон 12 шт маринованных яблоко 23 шт чернослив вареный 200г мясное желе рис 1 стакан \n Подготовить т

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из утки и гуся » Гусь холодный

Гусь холодный

Ингридиенты:

Приготовление: