Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из субпродуктов » Почки телячьи с кальвадосом

Почки телячьи с кальвадосом

Ингридиенты:

- телячьи почки - 4 шт.
- копченый шпик - 100г
- маленькие головки лука - 25 шт.
- кальвадос (яблочная водка) - 1.5 рюмки
- соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Почки хорошо промойте, замочите в воде на несколько часов, после чего очистите от волокон и порежьте кружочками. Вымытые и очищенные луковички разрежьте пополам, шпик - мелкими кубиками. Разогрейте сковороду, положите в нее шпик и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета, затем добавьте луковички, почки и жарьте при постоянном помешивании. Полейте теплым кальвадосом и подожгите, после этого закройте крышкой и при минимальной температуре готовьте около 10 минут. Перед подачей на стол приправьте специями. На гарнир подойдут рис и отварные овощи.

Почки телячьи с кальвадосом \n телячьи почки 4 шт копченый шпик 100г маленькие головки лука 25 шт кальвадос яблочная водка 15 рюмки соль п

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из субпродуктов » Почки телячьи с кальвадосом

Почки телячьи с кальвадосом

Ингридиенты:

Приготовление: