Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из субпродуктов » Печенка, жаренная с рисом

Печенка, жаренная с рисом

Ингридиенты:

- печенка говяжья - 750г
- масло сливочное - 3 ст.л.
- лук репчатый - 2 луковицы
- шампиньоны - 150г
- мука - 4 ст. л.
- бульон - 1 стакан
- вино (мадера) - 1/4 стакана
- томат-пюре - 1 ст. л.
- зелень, перец черный молотый, соль - по вкусу

Приготовление:

Печенку нарезать, положить в раскаленный жир и обжарить. Затем посолить, поперчить, смешать с пассерованным луком и отварными шампиньонами, посыпать пассерованной мукой,

влить бульон и вино, добавить томат и прокипятить. Подать в соусе с припущенным или отварным рисом, украсив зеленью.

Печенка жаренная с рисом \n печенка говяжья 750г масло сливочное 3 стл лук репчатый 2 луковицы шампиньоны 150г мука 4 ст л бульон 1 ст

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из субпродуктов » Печенка, жаренная с рисом

Печенка, жаренная с рисом

Ингридиенты:

Приготовление: