Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из субпродуктов » Котлеты по-кировоградски

Котлеты по-кировоградски

Ингридиенты:

- печень говяжья - 400г
- лук репчатый - 2 луковицы
- морковь - 1 шт.
- пастернак (корень) - 1 шт.
- гречка - 4 ст.л.
- сальник свиной, перец черный горошком, лавровый лист, соль - по вкусу

Приготовление:

Печенку отварить в подсоленной воде с луком, морковью, пастернаком, лавровым листом, перцем, пропустить через мясорубку с отварными овощами. Из гречки приготовить рассыпчатую кашу. Подготовленные продукты соединить и вымешать, разделать на лепешки. Сальник расстелить на разделочной доске, срезать лишний жир, разрезать на плоские куски и завернуть лепешки фарша, жарить на своем жире.

Гарнировать отварной свеклой, нарезанной кубиками, зеленым горошком, отварным яйцом.

Котлеты покировоградски \n печень говяжья 400г лук репчатый 2 луковицы морковь 1 шт пастернак корень 1 шт гречка 4 стл сальник свиной п

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из субпродуктов » Котлеты по-кировоградски

Котлеты по-кировоградски

Ингридиенты:

Приготовление: