Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из почек » Почки жареные по-китайски

Почки жареные по-китайски

Ингридиенты:

- почки - 500г
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- растительное масло - 3 ст.л.
- суповая зелень - 1 ст.л.
- сельдерей - 250г
- зеленый лук (нарезанный) - горсть
- коньяк - немного
- чеснок - 1 зубчик.

Приготовление:

Почки разрезать вдоль, удалить желчные протоки, хорошо промыть и нарезать тонкими ломтиками. Такими же ломтиками нарезать сельдерей и лук и обжарить в разогретом растительном масле в течение 5 минут. Затем сдвинуть овощи в сторону, почки обвалять в муке, добавить толченый чеснок и коньяк и обжарить на той же сковороде почки. Чтобы почки оставались нежными, их нужно жарить на сильном огне всего 4 минуты. За 2 минуты до конца жаренья добавить зелень. Подать сейчас же с рассыпчатым рисом.

Почки жареные покитайски \n почки 500г кукурузный крахмал 1 чл растительное масло 3 стл суповая зелень 1 стл сельдерей 250г зеленый лук

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из почек » Почки жареные по-китайски

Почки жареные по-китайски

Ингридиенты:

Приготовление: