Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из почек » Почки с картофелем и огурцами

Почки с картофелем и огурцами

Ингридиенты:

- почки - 600-800г
- масло сливочное - 100г
- картофель - 8-10 шт.
- огурцы (соленые) - 3 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- рассол огуречный - 1/2 стакана
- сметана - 1 стакан
- бульон мясной - 2 стакана
- перец - по вкусу
- петрушка или укроп зелень - по вкусу
- соль.

Приготовление:

Сварить почки так же, как для блюда "Почки в сметане", затем нарезать их ломтиками. Лук мелко нашинковать и поджарить на сливочном масле в глубокой сковороде, сверху положить ломтики почек и, переворачивая, слегка обжарить с луком. Влить в сковороду огуречный рассол, накрыть крышкой и тушить 15-20 мин.

Затем добавить 2 стакана мясного бульона, нарезанный брусочками картофель, ломтики соленых огурцов, если нужно, соль и перец и тушить под крышкой до готовности продуктов. Перед окончанием тушения влить стакан сметаны, довести все до кипения и снять с огня. При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа.

Почки с картофелем и огурцами \n почки 600800г масло сливочное 100г картофель 810 шт огурцы соленые 3 шт лук репчатый 2 шт рассол огуре

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из почек » Почки с картофелем и огурцами

Почки с картофелем и огурцами

Ингридиенты:

Приготовление: