Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из почек » Почки с грибами и гренками

Почки с грибами и гренками

Ингридиенты:

- почки (телячьи) - 700г
- масло - 1 ст. л.
- мука - 1/2 стакана
- лук репчатый - 2 шт.
- грибы (вареные) - 2 стакана
- сметана - 1 стакан
- молотый перец - по вкусу
- соль

для гренок:
- черствый хлеб - 300г
- молоко или сливки - 1/2 стакана
- сухари - 1/2 стакана
- яйцо - 1 шт.
- масло - 1 ст. л.

Приготовление:

Обмыть почки, нарезать ломтиками, посыпать солью, молотым перцем, мукой и обжарить на масле. В кастрюлю положить почки, поджаренный на масле лук, поджаренные на масле вареные грибы, залить сметаной и тушить. Хлеб нарезать большими ломтиками, смочить яйцом, взбитым с небольшим количеством молока или сливок, обвалять в сухарях и поджарить на масле. Положить на блюдо готовые гренки, на них - почки, рядом - выбранные из соуса грибы. Все залить тем же соусом. Отдельно подать салат из свежей капусты.

Почки с грибами и гренками \n почки телячьи 700г масло 1 ст л мука 12 стакана лук репчатый 2 шт грибы вареные 2 стакана сметана 1 стак

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из почек » Почки с грибами и гренками

Почки с грибами и гренками

Ингридиенты:

Приготовление: