Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из мозгов » Пюре овощное с мозгами

Пюре овощное с мозгами

Ингридиенты:

- мозги (телячьи) - 250г
- картофель -750г
- капуста - 500г
- молоко - 250г
- сливочное масло - 1/2 ч. л.

Приготовление:

Телячьи мозги вымочить в холодной проточной воде, опустить в крутой кипяток и варить под крышкой 10 - 15 минут. Потом вынуть, быстро опустить в холодную воду, очистить от пленок, протереть вместе со сваренными горячими очищенными овощами (150 г картофеля, 100 г капусты), развести горячим молоком или легким бульоном, взбивая, нагреть на плите до кипения, но не кипятить, помешивая, чтобы не было комков. Снять с огня, добавить 1/2 чайной ложки сливочного масла.

Пюре овощное с мозгами \n мозги телячьи 250г картофель 750г капуста 500г молоко 250г сливочное масло 12 ч л \n Телячьи мозги вымочить в хо

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из мозгов » Пюре овощное с мозгами

Пюре овощное с мозгами

Ингридиенты:

Приготовление: