Мозги запеченные \n мозги 100150г сметана 75г лук репчатый 25г соль перец \n Свежие мозги освободить от крови Для этого их поместить в подк

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из мозгов » Мозги запеченные

Мозги запеченные

Ингридиенты:

- мозги - 100-150г
- сметана - 75г
- лук репчатый - 25г
- соль
- перец.

Приготовление:

Свежие мозги освободить от крови. Для этого их поместить в подкисленную уксусом холодную воду на 1-1,5 ч, затем отварить в подсоленной воде. Готовые мозги, уложить на смазанную маслом сковороду, посыпать солью и перцем, пассерованным репчатым луком, залить сметаной и запечь в духовке.