Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из лося, косули, кабана » Мясо лося тушеное

Мясо лося тушеное

Ингридиенты:

- лосятина (или мяса косули) - 1 кг
- пряности, коренья, соль - по вкусу
- жира для жарения - 2-3 ст.л.
- сметана - 2 ст.л.

Приготовление:

Лосятину промойте и обязательно положите в маринад на сутки. После того как мясо замаринуется, достаньте его, оботрите насухо салфеткой, нарежьте кусками, посолите, посыпьте молотыми пряностями и обжарьте на жире до образования золотистой корочки. Затем уложите кусочки в кастрюлю, посыпьте измельченными кореньями, добавьте немного жира, налейте немного бульона или кипяченой воды (чтобы покрыла мясо) и тушите на слабом огне до готовности. Готовое мясо переложите на подогретое блюдо и залейте процеженным и заправленным сметаной соусом (или просто бульоном), в котором оно тушилось.

На гарнир можно подать картофельное пюре, отварные макароны, тушеную свеклу, брусничное повидло с морковью.

Мясо лося тушеное \n лосятина или мяса косули 1 кг пряности коренья соль по вкусу жира для жарения 23 стл сметана 2 стл \n Лосятину промойте

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из лося, косули, кабана » Мясо лося тушеное

Мясо лося тушеное

Ингридиенты:

Приготовление: