Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из лося, косули, кабана » Мясо косули, тушенное с рисом

Мясо косули, тушенное с рисом

Ингридиенты:

- мякоть косули - 600г
- жир - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 луковица
- морковь - 2 шт.
- петрушка - 1 корень
- рис - 1 стакан
- бульон (или вода) - 3-4 стакана
- соль, паприка, лавровый лист, зелень - по вкусу
- томатное пюре - 2 ст.л.

Приготовление:

Мясо зачистите от пленок, промойте, нарежьте крупными кусочками, подрумяньте в жире вместе с рубленым луком, морковью, петрушкой и томатным пюре. Затем добавьте бульон, рис, приправы и тушите до полной готовности, не мешая. К мясу старого животного рис добавляется позднее, когда мясо уже наполовину готово. Заправлять следует приблизительно в середине тушения. Готовое блюдо разложите по тарелкам, посыпьте рубленой зеленью и подайте на стол с салатом из сырых овощей.

Мясо косули тушенное с рисом \n мякоть косули 600г жир 2 стл лук репчатый 1 луковица морковь 2 шт петрушка 1 корень рис 1 стакан бул

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из лося, косули, кабана » Мясо косули, тушенное с рисом

Мясо косули, тушенное с рисом

Ингридиенты:

Приготовление: