Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из лося, косули, кабана » Котлеты из лосятины (II)

Котлеты из лосятины (II)

Ингридиенты:

- лосятина - 500г
- хлеб белый - 3-4 ломтика
- молоко - 1/2 стакана
- лук репчатый - 1 луковица
- панировочные сухари - 2 ст.л.
- жир для жаренья
- перец, соль - по вкусу

Приготовление:

Лосятину промойте, нарежьте на куски, добавьте нарезанный лук, отжатый от молока белый хлеб и пропустите все через мясорубку 2-3 раза до образования гомогенной массы. Подготовленную котлетную массу тщательно выбейте. Если мясо лося не жирное, можно добавить свиное сало или сливочное масло. Из подготовленной массы сформуйте котлеты и запанируйте в сухарях. Обжарьте на раскаленной сковороде с обеих сторон и поставьте в духовку на 5-7 минут.

На гарнир можно подать картофельное пюре, жареный картофель, любую кашу и красный соус.

Котлеты из лосятины II \n лосятина 500г хлеб белый 34 ломтика молоко 12 стакана лук репчатый 1 луковица панировочные сухари 2 стл жир д

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из лося, косули, кабана » Котлеты из лосятины (II)

Котлеты из лосятины (II)

Ингридиенты:

Приготовление: