Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из лося, косули, кабана » Котлеты из лосятины (I)

Котлеты из лосятины (I)

Ингридиенты:

- лосятина - 500г
- булка - 1/2 часть
- молоко - 1/2 стакана
- лук репчатый - 1 средняя луковица
- жир - 2 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Мясо зачистить, промыть, нарезать небольшими кусками и пропустить 2 раза через мясорубку. Замочите в молоке черствую булку, отожмите и тоже пропустите через мясорубку. Лук мелко порубить или также пропустить через мясорубку. Полученный фарш посолите, поперчите, добавьте свиное сало, желток яйца, все хорошо перемешайте и взбейте. Небольшие котлетки панируйте в сухарях и обжарьте с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. Готовые котлеты сложите в сотейник, залейте белым соусом и поставьте на 10 минут в духовку или на слабый огонь на плиту.

Котлеты из лосятины I \n лосятина 500г булка 12 часть молоко 12 стакана лук репчатый 1 средняя луковица жир 2 стл яйцо 1 шт соль пер

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из лося, косули, кабана » Котлеты из лосятины (I)

Котлеты из лосятины (I)

Ингридиенты:

Приготовление: