Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из индейки » Индейка, тушенная в винном соусе

Индейка, тушенная в винном соусе

Ингридиенты:

- индейка - 1 шт. (2-3 кг)
- маргарин - 250г
- томатное пюре - 1 ст.л.
- вино белое сухое - 1 стакан
- петрушка (зелень), перец черный молотый, соль - по вкусу

для гарнира:
- капуста квашеная - 500г
- сметена - 1 стакан
- грибы сушеные (лучше белые) - 100г
- лук репчатый - 2 луковицы
- мука - 1 ч.л.

Приготовление:

Подготовленную индейку разрезать на порции, натереть солью и перцем, обжарить в маргарине, положить и тушить, подливая смешанное с томатным пюре вино. Отдельно потушить мелко нарезанные лук и капусту. Когда капуста станет мягкой, добавить сваренные и нарезанные соломкой грибы, растертую с мукой и разведенную грибным отваром сметану. Капусту с грибами и луком выложить на блюдо, а на нее - порции мяса. Украсить веточками петрушки.

Индейка тушенная в винном соусе \n индейка 1 шт 23 кг маргарин 250г томатное пюре 1 стл вино белое сухое 1 стакан петрушка зелень перец че

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из индейки » Индейка, тушенная в винном соусе

Индейка, тушенная в винном соусе

Ингридиенты:

Приготовление: