Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из индейки » Индейка, тушенная с фруктами

Индейка, тушенная с фруктами

Ингридиенты:

- индейка - 1/2 тушки
- масло сливочное (или жир птичий) - 3 ст. л.
- бульон (или вода) - 2.5 стакана
- лук репчатый - 1 луковица
- фрукты сушеные (яблоки, изюм, сливы, абрикосы и т. и.) - около 300г
- вино (или яблочный сок) - 4 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- сливки - 4 ст. л.
- петрушка (зелень), перец черный молотый, соль - по вкусу

Приготовление:

Мясо индейки нарезать на куски, обвалять в муке и обжарить в масле или в жире до образования коричневой корочки. В конце жарения добавить шинкованный лук. Налить воду или бульон, приправить солью и перцем. Когда жидкость закипит, добавить нарезанные соломкой фрукты, вино или яблочный сок и тушить на слабом огне под крышкой. Когда мясо будет готово, заправить соус сливками и зеленью. На гарнир подать отварной рис, лук-порей и морковь.

Индейка тушенная с фруктами \n индейка 12 тушки масло сливочное или жир птичий 3 ст л бульон или вода 25 стакана лук репчатый 1 луковица ф

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из индейки » Индейка, тушенная с фруктами

Индейка, тушенная с фруктами

Ингридиенты:

Приготовление: