Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из говядины » Бифштекс натуральный

Бифштекс натуральный

Ингридиенты:

- говядина (вырезка) - 160г
- масло сливочное - 10г
- мясной сок - 50г
- хрен (корень) - 15г
- гарнир - 150г
- соль
- перец.

Приготовление:

Из утолщенной части филейной вырезки (головка) нарезать порционные куски толщиной 20-30 мм и слегка отбить до толщины 15-20 мм, придавая им овальную или круглую форму. Перед жаркой мясо посыпать перцем и солью; жарить бифштекс в небольшом сотейнике или порционной сковороде на сливочном масле или маргарине в течение 7-15 мин. При подаче бифштекс положить на тарелку или блюдо, полить маслом и мясным соком. Гарнировать жаренным картофелем и строганным хреном.

Бифштекс натуральный \n говядина вырезка 160г масло сливочное 10г мясной сок 50г хрен корень 15г гарнир 150г соль перец \n Из утолщен

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из говядины » Бифштекс натуральный

Бифштекс натуральный

Ингридиенты:

Приготовление: