Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из говядины » Баклажаны с овощами и говядиной в горшочках

Баклажаны с овощами и говядиной в горшочках

Ингридиенты:

- баклажаны - 600г
- говядина - 800г
- сладкий болгарский перец - 2 стручка
- помидоры - 4 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - 1/3 стакана
- чеснок - 5-6 долек
- зелень петрушки, соль, перец молотый - по вкусу

Приготовление:

Говядину нарезать кубиками и обжарить вместе с так же нарезанными кубиками морковью и луком. Отдельно обжарить нарезанный ломтиками сладкий болгарский перец и ломтики баклажанов и помидоров. Соединить мясо с овощами, уложить в керамический горшочек, заправить солью и перцем по вкусу, всыпать рубленую зелень петрушки и тушить до готовности.

Готовое блюдо заправить растертым с солью чесноком и подержать несколько минут под плотно закрытой крышкой. К столу подать горячим с майонезом или сметаной.

Баклажаны с овощами и говядиной в горшочках \n баклажаны 600г\n говядина 800г\n сладкий болгарский перец 2 стручка\n помидоры 4 шт\n морковь 1 шт\n лу

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из говядины » Баклажаны с овощами и говядиной в горшочках

Баклажаны с овощами и говядиной в горшочках

Ингридиенты:

Приготовление: