Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из дичи » Куропатка с апельсинами

Куропатка с апельсинами

Ингридиенты:

- куропатки - 2 шт.
- масло сливочное - 20г
- апельсины - 2 шт.
- виноград - 1 гроздь
- соль.

Приготовление:

Куропатку разрубить вдоль пополам и поджарить на сливочном масле. Куски уложить в глубокую огнеупорную посуду. С апельсина срезать цедру, нарезать ее соломкой и ошпарить. Апельсин нарезать дольками, удалить семена. Вокруг дичи уложить апельсин и виноград, залить соком, оставшимся от жарки, обсыпать цедрой апельсина, закрыть крышкой и поставить посуду в разогретую духовку на 5-7 мин. Подавать дичь можно в этой же посуде, либо переложив ее на разогретое блюдо.

Куропатка с апельсинами \n куропатки 2 шт масло сливочное 20г апельсины 2 шт виноград 1 гроздь соль \n Куропатку разрубить вдоль пополам и

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из дичи » Куропатка с апельсинами

Куропатка с апельсинами

Ингридиенты:

Приготовление: