Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из баранины » Грудинка баранья под тминным соусом

Грудинка баранья под тминным соусом

Ингридиенты:

- грудинка баранья - около 300г
- морковь - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- сельдерей (корень) - 1 шт., лук репчатый - 2 шт., соль - по вкусу

для соуса:
- масло сливочное - 1 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- тмин - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- уксус винный - 2 ст.л.
- соль - по вкусу.

Приготовление:

Отварить грудинку с солью и кореньями до мягкости. Приготовить соус: на сковороде распустить масло, поджарить в нем, непрерывно помешивая, муку, всыпать сахар, тмин,

развести бульоном, в котором варилась грудинка, влить винный уксус, вскипятить. Когда соус загустеет, облить им выложенное на блюдо мясо.

Грудинка баранья под тминным соусом \n грудинка баранья около 300г морковь 1 шт петрушка корень 1 шт сельдерей корень 1 шт лук репчатый 2 ш

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из баранины » Грудинка баранья под тминным соусом

Грудинка баранья под тминным соусом

Ингридиенты:

Приготовление: