Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из баранины » Баранина с баклажанной икрой по-армянски

Баранина с баклажанной икрой по-армянски

Ингридиенты:

- баранина - 500г
- баклажанная икра - 500г
- топленое масло - 5 ст.л.
- лук репчатый - 2 луковицы
- томатный сок - 1 стакан
- сыр твердых сортов - 100г
- соль, перец молотый, рубленая зелень - по вкусу

Приготовление:

Мякоть баранины пропустить через мясорубку, по вкусу посолить и поперчить, хорошо перемешать и обжарить в масле. Добавить в фарш отдельно спассерованный в масле мелко нарезанный лук. Приготовить баклажанную икру. На хорошо смазанную маслом глубокую сковороду уложить слоем баклажанную икру, затем слой мясного фарша с луком и на него - снова слой икры. Все залить томатным соком, обильно засыпать тертым твердым сыром и запекать в горячей духовке около получаса. Блюдо подать горячим в той же посуде, посыпав сверху рубленой зеленью петрушки.

Баранина с баклажанной икрой поармянски \n баранина 500г баклажанная икра 500г топленое масло 5 стл лук репчатый 2 луковицы томатный сок

Каталог рецептов » Вторые блюда из мяса » Блюда из баранины » Баранина с баклажанной икрой по-армянски

Баранина с баклажанной икрой по-армянски

Ингридиенты:

Приготовление: