Каталог рецептов » Соусы » Соусы грибные » Густой грибной соус

Густой грибной соус

Ингридиенты:

- свежие грибы - 250г
- репчатый лук (нарезанные) - 1 ч.л.
- зелень петрушки (измельченная) - 15г
- сливочное масло - 6 ст.л.
- пшеничная мука - 4-5 ст.л.
- бульон или вода - 160 мл
- сметана - 50г
- лимонный сок - 1/2 ст.л.
- соль.

Приготовление:

Обжарить лук и петрушку в 2 ст. ложках сливочного масла. Грибы вымыть, нарезать ломтиками, добавить к обжаренному луку и тушить в течение 5 мин до мягкости. Растопить оставшееся масло, всыпать муку и перемешать. Влить бульон или воду и мешать до получения однородной массы. Добавить сметану и соль по вкусу. В полученный соус переложить грибы и тушить еще 15 мин. Приправить лимонным соком.

Густой грибной соус \n свежие грибы 250г репчатый лук нарезанные 1 чл зелень петрушки измельченная 15г сливочное масло 6 стл пшеничная мук

Каталог рецептов » Соусы » Соусы грибные » Густой грибной соус

Густой грибной соус

Ингридиенты:

Приготовление: