Сметанный соус с хреном на рыбном бульоне \n сметана 200г хрен корень 2 шт рыбный бульон 200 мл сливочное масло 1 стл пшеничная мука 1 ст

Каталог рецептов » Соусы » Рыбные соусы » Сметанный соус с хреном на рыбном бульоне

Сметанный соус с хреном на рыбном бульоне

Ингридиенты:

- сметана - 200г
- хрен (корень) - 2 шт.
- рыбный бульон - 200 мл
- сливочное масло - 1 ст.л.
- пшеничная мука - 1 ст.л.
- соль - по вкусу.

Приготовление:

Корень хрена очистить, промыть, мелко натереть, положить в сотейник с разогретым маслом, слегка обжарить, посыпать мукой и прогреть. Добавить сметану и бульон заправить солью и прокипятить. Подавать к холодным и горячим рыбным блюдам и закускам.