Каталог рецептов » Соусы » Горчица » Соус из горчицы с каперсами

Соус из горчицы с каперсами

Ингридиенты:

- яйцо - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- горчица - 1/2 ст.л.
- уксус - 3-4 ст.л.
- мелкие каперсы - 1 ст.л.
- сахар - 1/2 ч.л.

Приготовление:

Желтки вареных яиц протереть сквозь сито и добела растереть с горчицей, сахаром, солью, постепенно прибавляя растительное масло. Затем развести уксусом. В готовый соус положить каперсы и мелко нарубленные яичные белки. Подавать соус к холодной рыбе - осетрине, щуке, лососине и др., а также к рыбе, консервированной в собственном соку.

Соус из горчицы с каперсами \n яйцо 2 шт растительное масло 2 стл горчица 12 стл уксус 34 стл мелкие каперсы 1 стл сахар 12 чл \n Желт

Каталог рецептов » Соусы » Горчица » Соус из горчицы с каперсами

Соус из горчицы с каперсами

Ингридиенты:

Приготовление: