Каталог рецептов » Соусы » Чатни » Томатно-гороховый соус

Томатно-гороховый соус

Ингридиенты:

- мелкий горошек - 1 стакан
- гхи - 2 ст.л.
- натертый имбирь - 1 ст.л.
- семена тмина - 1 ч.л.
- асафетиды - 1 ч.л.
- помидоры (резанные) - 2 стакана
- масло - 1 ч.л.
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.

Приготовление:

Замачивать мелкий горошек 6 часов.

Варить до мягкости. Слить воду. Отставить. Растопить гхи. Поджарить имбирь, тмин и асафетиду.

Сварить помидоры до мягкости. Добавить помидоры к пряностям. Смешать горошек, масло, соль и сахар. Медленно варить до состояния крема.

Томатногороховый соус \n мелкий горошек 1 стакан гхи 2 стл натертый имбирь 1 стл семена тмина 1 чл асафетиды 1 чл помидоры резанные 2

Каталог рецептов » Соусы » Чатни » Томатно-гороховый соус

Томатно-гороховый соус

Ингридиенты:

Приготовление: