Каталог рецептов » Соусы » Чатни » Чатни большой

Чатни большой

Ингридиенты:

- помидоры - 500г
- яблоки - 350г
- лук репчатый - 175г
- сладкий перец - 1 шт.
- сельдерей (клубень, величиной с яблоко) - 1/2 шт.
- лимона (с кожурой) - 1/2 шт.
- изюм - 85г
- сахар - 100г
- 3%-ный уксус - 500 мл
- соль - 3/4 ст.л.
- молотый имбирь - 1 ч.л.

Приготовление:

Все овощи и фрукты промыть, очистить (помидоры освободить от кожуры, яблоки — от кожицы и семян), нарезать ровными крупными дольками, кожуру лимона тщательно измельчить, все перемешать и при помешивании довести на слабом огне до кипения (не доливая воды). Затем сразу добавить уксус, соль, сахар, имбирь и варить на слабом огне в течение 1 часа, плотно прикрыв кастрюлю крышкой. Горячий чатни переложить в банки, накрыть пищевым целофаном, дать остыть, закрыть герметичной крышкой.

Чатни большой \n помидоры 500г яблоки 350г лук репчатый 175г сладкий перец 1 шт сельдерей клубень величиной с яблоко 12 шт лимона с кож

Каталог рецептов » Соусы » Чатни » Чатни большой

Чатни большой

Ингридиенты:

Приготовление: