Соус Кольбер белый к отварным рыбам \n белый рыбный соус основной яйцо желток 2 шт сливочное масло 1015г шампиньоны 56 ломтиков раковые шей

СОДЕРЖАНИЕ:

НАША РАССЫЛКА:

ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ "TOP 10":

Каталог рецептов » Соусы » Белые соусы » Соус Кольбер белый к отварным рыбам

Соус Кольбер белый к отварным рыбам

Ингридиенты:

- белый рыбный соус (основной)
- яйцо (желток) - 2 шт.
- сливочное масло - 10-15г
- шампиньоны - 5-6 ломтиков
- раковые шейки - 12 шт.
- лимонный сок.

Приготовление:

Приготовляется белый соус мучной на рыбном бульоне. Затем в него надо вбить 2 желтка, положить 10-15 г сливочного масла, нагреть, влить лимонного сока, положить 5-6 ломтиков шампиньонов и 12 раковых шеек.