Каталог рецептов » Салаты » Салаты мясные » Салат из свиных ножек

Салат из свиных ножек

Ингридиенты:

- свиные ножки - 4 шт.
- морковь - 2 шт.
- корень петрушки - 2-3 шт.
- сельдерей
- уксус и растительное масло - по 3 - 4 ст. л.
- чеснок - 1 головка.

Приготовление:

Тщательно промыть свиные ножки, залить 7 - 8 стаканами холодной воды и поставить на сильный огонь. Как только вода закипит, подсолить и прибавить нарезанную морковь, ломтик сельдерея и корень петрушки. Варить до тех пор, пока мясо не станет мягким и не начнет легко отделяться от костей. Сваренные ножки вынуть из бульона и охладить. Затем отделить мякоть, нарезать полосками и положить в салатник. Растереть чеснок и залить его уксусом и растительным маслом. Полученной смесью залить мясо. Вынуть из бульона морковь, нарезать ее кружочками или брусочками и украсить салат.

Салат из свиных ножек \n свиные ножки 4 шт морковь 2 шт корень петрушки 23 шт сельдерей уксус и растительное масло по 3 4 ст л чеснок

Каталог рецептов » Салаты » Салаты мясные » Салат из свиных ножек

Салат из свиных ножек

Ингридиенты:

Приготовление: