Каталог рецептов » Салаты » Салаты мясные » Салат "Черный лес"

Салат "Черный лес"

Ингридиенты:

- картофель - 5 шт.
- сметана - 3 ст. л.
- растительное масло - 8 ст. л.
- горчица - 2 ст. л.
- уксус - 2 ст. л.
- луковица (красная) - 1 шт.
- сырокопченое мясо - 100г
- соль - по вкусу
- петрушка - по вкусу.

Приготовление:

Картошку отварить в мундире. К тому времени как она сварится, уже должна быть готова заправка: мелко нарезанный красный лук смешать с двумя столовыми ложками горчицы, сметаной, двумя ложками винного уксуса, солью. В получившуюся массу медленно влить, помешивая, растительное масло. Картошку очистить, нарезать в эту заправку (горячей!) и дать постоять часок. Потом туда же добавить сырокопченое мясо (лучше пармскую ветчину) и посыпать петрушкой.

Салат quotЧерный лесquot \n картофель 5 шт сметана 3 ст л растительное масло 8 ст л горчица 2 ст л уксус 2 ст л луковица красная 1 шт

Каталог рецептов » Салаты » Салаты мясные » Салат "Черный лес"

Салат "Черный лес"

Ингридиенты:

Приготовление: