Каталог рецептов » Рецепты для микроволновых печей » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рулетики рыбные на шпинате

Рулетики рыбные на шпинате

Ингридиенты:

- шпинат - 300г
- рыба (филе) - 300г
- соль
- яйцо (белок) - 1 шт.
- сливки - 1/2 стакана
- перец
- цуккини (или молодых кабачка) - 2 шт.
- шампиньоны - 125г
- мускатный орех.

Приготовление:

Разрезать филе рыбы на небольшие кубики, просолить и в течение 15 минут слегка подморозить в холодильнике. Рыбу вместе с белком измельчить в пюре миксером, затем добавить половину сливок. Фарш поперчить. Один цуккини разрезать вдоль на 8 очень тонких ломтиков. Намазать на них рыбный фарш, скатать и скрепить острыми деревянными палочками. Оставшийся цуккини нарезать кусочками, грибы почистить, нарезать дольками и посолить. Шпинат выложить в плоскую форму, положить сверху шампиньоны, цуккини и рыбные рулетики. Залить все оставшимися сливками и посыпать мускатным орехом. Накрыть форму крышкой и запекать примерно 15 минут при мощности выше средней. Спустя 7 минут после начала разогрева развернуть форму на 180 градусов. Перед подачей на стол посыпать рыбные рулетики крупно помолотым черным перцем.

Рулетики рыбные на шпинате \n шпинат 300г рыба филе 300г соль яйцо белок 1 шт сливки 12 стакана перец цуккини или молодых кабачка 2 ш

Каталог рецептов » Рецепты для микроволновых печей » Блюда из рыбы и морепродуктов » Рулетики рыбные на шпинате

Рулетики рыбные на шпинате

Ингридиенты:

Приготовление: