Каталог рецептов » Первые блюда » Уха » Уха сладкая

Уха сладкая

Ингридиенты:

- рыба - 1кг
- вода - 1.5-2 л
- лук репчатый - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- корень петрушки - 1-2 шт.
- пастернак - 50г
- сливочное масло - 1-2 ст. л.
- лавровый лист - 2 шт.
- душистый перец - 5-6 горошин
- зелень укропа - 1 пучок.

Приготовление:

Варить, как рядовую уху из речной рыбы, но моркови брать вдвое больше и нарезать ее мелкими кубиками. Следует также увеличить количество пастернака, а в качестве добавочных пряностей отварить в бульоне в марлевом мешочке в течение 5-7 минут семена аниса или фенхеля (по 1 г на порцию).

Уха сладкая \n рыба 1кг вода 152 л лук репчатый 2 шт морковь 2 шт корень петрушки 12 шт пастернак 50г сливочное масло 12 ст л лав

Каталог рецептов » Первые блюда » Уха » Уха сладкая

Уха сладкая

Ингридиенты:

Приготовление: