Каталог рецептов » Первые блюда » Уха » Уха сборная "Атлантика"

Уха сборная "Атлантика"

Ингридиенты:

- хек - 100г
- ставрида - 50г
- скумбрия - 50г
- масло сливочное - 15г
- морковь - 15г
- лук репчатый - 20г
- зелень петрушки
- перец черный молотый
- соль.

Приготовление:

Из голов, костей, рыбных пищевых отходов сварить бульон. Лук и морковь натереть на крупной терке, обжарить на сливочном масле, положить в бульон, добавить порционные куски рыбы (филе с кожей и реберными костями) и варить до готовности, затем посолить, поперчить.

При подаче в тарелку с ухой положить куски отварной рыбы и мелко рубленную зелень петрушки.

Уха сборная quotАтлантикаquot \n хек 100г ставрида 50г скумбрия 50г масло сливочное 15г морковь 15г лук репчатый 20г зелень петрушки

Каталог рецептов » Первые блюда » Уха » Уха сборная "Атлантика"

Уха сборная "Атлантика"

Ингридиенты:

Приготовление: