Каталог рецептов » Первые блюда » Уха » Уха из ставриды

Уха из ставриды

Ингридиенты:

- ставрида - 170г
- картофель - 200г
- морковь - 30г
- лук репчатый - 30г
- корень петрушки - 15г
- масло сливочное - 10г
- зелень петрушки или укропа - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- перец черный горошком - по вкусу
- соль.

Приготовление:

Из голов и пищевых отходов с добавлением репчатого лука, корня петрушки, лаврового листа и черного перца горошком сварить бульон и процедить. В кипящий бульон положить нарезанный кубиками картофель и слегка обжаренные, мелко нарезанные корень петрушки, морковь, лук и варить 15 минут на слабом огне. Добавить куски рыбы без кожи и костей, соль, лавровый лист, перец горошком и продолжать варить 10-15 минут до готовности рыбы. При подаче на стол уху посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Уха из ставриды \n ставрида 170г картофель 200г морковь 30г лук репчатый 30г корень петрушки 15г масло сливочное 10г зелень петрушки

Каталог рецептов » Первые блюда » Уха » Уха из ставриды

Уха из ставриды

Ингридиенты:

Приготовление: