Каталог рецептов » Первые блюда » Уха » Уха бурлацкая

Уха бурлацкая

Ингридиенты:

- рыба мелкая (ерши, окуни) - 150г
- пищевые отходы налима и судака - по 60г
- картофель - 150г
- лук репчатый - 25г
- корень петрушки - 5г
- масло сливочное - 5г
- зелень - по вкусу
- перец черный горошком - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- соль.

Приготовление:

Бульон, сваренный из мелкой рыбы и пищевых отходов налима и судака, процедить, положить в него целые клубни очищенного картофеля, очищенные головки репчатого лука, петрушку и варить 20-25 минут.

За 10-15 минут до окончания варки добавить куски рыбы, перец, лавровый лист, соль, сливочное масло.

Подавать уху с кусками рыбы, картофелем, луком и зеленью.

Уха бурлацкая \n рыба мелкая ерши окуни 150г пищевые отходы налима и судака по 60г картофель 150г лук репчатый 25г корень петрушки 5г м

Каталог рецептов » Первые блюда » Уха » Уха бурлацкая

Уха бурлацкая

Ингридиенты:

Приготовление: