Каталог рецептов » Первые блюда » Сырные супы » Сырный суп с кольраби

Сырный суп с кольраби

Ингридиенты:

- кольраби - 1 шт.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- мука - 20г
- молоко - 400 мл
- сыр гауда - 100г
- сыр рокфор - 50г
- виноградный сок -100 мл
- соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Кольраби нарезать тонкими ломтиками. Мелкие листья отложить в сторону. Варить кольраби в 200 г подсоленной воды 5 мин. Откинуть на дуршлаг и собрать воду. Пассеровать муку в масле. Помешивая влить молоко и овощной отвар. Вскипятить. Натереть на терке сыр гауда и нарезать мелкими кубиками рокфор. Добавить сыр в суп и, помешивая, расплавить его. Влить виноградный сок, разогреть и приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Положить в суп ломтики кольраби. Разлить по тарелкам и подавать на стол.

Сырный суп с кольраби \n кольраби 1 шт сливочное масло 1 ст л мука 20г молоко 400 мл сыр гауда 100г сыр рокфор 50г виноградный сок 1

Каталог рецептов » Первые блюда » Сырные супы » Сырный суп с кольраби

Сырный суп с кольраби

Ингридиенты:

Приготовление: