Каталог рецептов » Первые блюда » Супы из птицы » Суп из утки с репой

Суп из утки с репой

Ингридиенты:

- утка - 1 шт.
- репа - 2 шт.
- мука - 1 ст. л.
- вода - 2 л
- масло сливочное - 2 ст. л.
- вино столовое - 1 стакан
- соль
- специи - по вкусу
- укроп зеленый - 1 пучок.

Приготовление:

Утку нарубить на порционные куски и обжарить на сливочном масле в кастрюле так, чтобы куски подрумянились. Развести теплой водой муку, влить ее в кастрюлю с уткой, туда же положить очищенную репу, залить все водой и варить под крышкой на слабом огне до готовности утки. Когда репа сварится, вынуть ее, протереть через сито, развести бульоном и снова влить в суп. Добавить стакан столового вина, соль, специи, вскипятить и снять с огня. В тарелку с супом положить рубленую зелень.

Суп из утки с репой \n утка 1 шт репа 2 шт мука 1 ст л вода 2 л масло сливочное 2 ст л вино столовое 1 стакан соль специи по вкус

Каталог рецептов » Первые блюда » Супы из птицы » Суп из утки с репой

Суп из утки с репой

Ингридиенты:

Приготовление: