Каталог рецептов » Первые блюда » Супы грибные » Суп с грибами и тыквой

Суп с грибами и тыквой

Ингридиенты:

- свежие грибы - 200г или отваренные грибы - 75-100 г
- растительное масло - 1 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- кусочек корня петрушки или сельдерея - 1 шт.
- вода - 1л
- тыква - 200г
- картофель - 1-2
- огурец - 1 шт
- помидор - 1 шт. или томат-пюре - 2 ч. л.
- зеленый лук - по вкусу
- соль,

Приготовление:

Нарезанные маленькими кубиками грибы, лук и петрушку тушить в масле. Тыкву и картофель нарезать брусочками, опустить в горячий бульон или воду и варить почти до полной готовности. Затем прибавить тушеные грибы и нарезанные тонкими ломтиками помидор и огурец или яблоко. Все продукты варить еще несколько минут, пока они не станут мягкими. Если вместо помидора берется томат-пюре, его необходимо тушить вместе с грибами и луком.

При подаче в суп положить зелень.

Тыква быстро разваривается, поэтому суп нельзя долго держать в теплом месте или подогревать.

Суп с грибами и тыквой \n свежие грибы 200г или отваренные грибы 75100 г растительное масло 1 ст л лук репчатый 1 шт кусочек корня петрушки

Каталог рецептов » Первые блюда » Супы грибные » Суп с грибами и тыквой

Суп с грибами и тыквой

Ингридиенты:

Приготовление: