Каталог рецептов » Первые блюда » Супы грибные » Суп из свежих грибов с желтком

Суп из свежих грибов с желтком

Ингридиенты:

- свежие грибы - 500г
- сливочное масло - 2 ст.л.
- мука - 1 ст.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- зелень петрушки и соль - по вкусу

Приготовление:

Грибы промыть, нарезать ломтиками и тушить 30-40 минут в сливочном масле с мелко рубленой зеленью петрушки, после чего добавить соль и перец по вкусу. Отдельно смешать 1/2 столовой ложки муки и 1/2 столовой ложки сливочного масла. Смесь поджарить и развести водой (3 л), положить грибы и варить 10-15 минут. Перед подачей на стол суп заправить крутым растертым яичным желтком.

Суп из свежих грибов с желтком \n свежие грибы 500г сливочное масло 2 стл мука 1 стл яйцо желток 1 шт зелень петрушки и соль по вкусу \n

Каталог рецептов » Первые блюда » Супы грибные » Суп из свежих грибов с желтком

Суп из свежих грибов с желтком

Ингридиенты:

Приготовление: