Каталог рецептов » Первые блюда » Супы грибные » Бульон из сушеных грибов

Бульон из сушеных грибов

Ингридиенты:

- сушеные грибы - 100г
- вода - 2.5 стакана

Приготовление:

Сушеные грибы промыть и замочить в холодной воде на 4-5 часов, после чего положить их на дуршлаг и промыть под струей холодной воды. Воду, где замачивались грибы, осторожно, не взбалтывая, процедить и отварить в ней (без соли) грибы в течение 1.5-2 часов до готовности. Потом грибы вынуть из бульона, мелко нашинковать и использовать для заправки супов. Бульон процедить и использовать как основу для приготовления первых грибных блюд и соусов. Прозрачный грибной бульон можно подавать отдельным блюдом или заправив его отварным рисом, лапшой, ушками, пельменями, грибами, с яйцом, гренками и др.

Бульон из сушеных грибов \n сушеные грибы 100г вода 25 стакана \n Сушеные грибы промыть и замочить в холодной воде на 45 часов после чего положить

Каталог рецептов » Первые блюда » Супы грибные » Бульон из сушеных грибов

Бульон из сушеных грибов

Ингридиенты:

Приготовление: