Каталог рецептов » Первые блюда » Суп-крем » Суп-крем из зеленого горошка

Суп-крем из зеленого горошка

Ингридиенты:

- говядина - 150г
- масла сливочное - 15г
- горошек зеленый - 150г
- мука пшеничная - 10г
- сливок - 50г
- яйцо (желток) - 1/2 шт.
- хлеба белого - 50г
- лука репчатого - 10г
- кореньев белых - 10г.

Приготовление:

Из мяса, кореньев и воды сварить бульон и процедить его. Горошек тушить в небольшом количестве бульона до готовности и в горячем состоянии протереть сквозь сито. Муку поджарить с частью масла, развести бульоном, соединить с протертым горошком и вскипятить, после чего процедить, заправить сливками, смешанными с яичным желтком и маслом. Подать к столу с гренками из хлеба (в виде мелких кубиков).

Супкрем из зеленого горошка \n говядина 150г масла сливочное 15г горошек зеленый 150г мука пшеничная 10г сливок 50г яйцо желток 12 шт

Каталог рецептов » Первые блюда » Суп-крем » Суп-крем из зеленого горошка

Суп-крем из зеленого горошка

Ингридиенты:

Приготовление: