Каталог рецептов » Первые блюда » Солянки » Солянка рыбная с кислыми яблоками

Солянка рыбная с кислыми яблоками

Ингридиенты:

- капуста квашеная - 4 стакан
- яблоки кислые (лучше Антоновка) - 2-3 шт.
- масло сливочное - 4 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- рыба жареная (щука, судак, сиг, осетрина, лососина, карп, сазан, голавль) - 600 г
- зелень петрушки, укропа, лавровый лист, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Лук мелко порезать и пассеровать на масле. Положить 4 стакана кислой вымоченной капусты в сотейник. Яблоки разрезать, удалить семенную коробочку и измельчить. Кладут ряд капусты с яблоками, ряд жареной рыбы, пассерованный лук Тушить в сотейнике капусту, яблоки, жареную рыбу, лук с маслом. Посыпают зеленью, перцем, лавровым листом. Подавая к столу солянку украшают маринованными грибами, маслинами, солёным кизилом, солёными огурцами. Они обливаются соусом из рыбы и слегка подрумяниваются в духовке. Блюдо посыпают толчеными сухарями.

Солянка рыбная с кислыми яблоками \n капуста квашеная 4 стакан яблоки кислые лучше Антоновка 23 шт масло сливочное 4 стл лук репчатый 1 шт

Каталог рецептов » Первые блюда » Солянки » Солянка рыбная с кислыми яблоками

Солянка рыбная с кислыми яблоками

Ингридиенты:

Приготовление: