Каталог рецептов » Первые блюда » Щи » Щи селянские

Щи селянские

Ингридиенты:

- молодая крапива -150г
- щавель - 50г
- морковь - 1 шт.
- корень петрушки -1 шт.
- репчатый и зеленый лук - по вкусу
- сливочное масло - 2 ст.л.
- лавровый лист - по вкусу
- вареный картофель - 1-2 шт.
- яйцо (вареное) - 1 шт.
- соль, перец - по вкусу
- гвоздика - 1-2 бутона
- сметана - 1 стакан.

Приготовление:

Молодую крапиву ошпарить кипятком, мелко нарезать, добавить щавель, ломтики моркови, корня петрушки и колечки лука. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить несколько минут. В кипящую воду сложить все компоненты и варить около 20 минут. За 10 мин до готовности добавить специи и для густоты растертый вареный картофель. Подавая на стол, полить сметаной и положить дольки сваренного вкрутую яйца.

Щи селянские \n молодая крапива 150г щавель 50г морковь 1 шт корень петрушки 1 шт репчатый и зеленый лук по вкусу сливочное масло 2 стл

Каталог рецептов » Первые блюда » Щи » Щи селянские

Щи селянские

Ингридиенты:

Приготовление: