Каталог рецептов » Первые блюда » Рассольники » Рассольник с гречневой крупой

Рассольник с гречневой крупой

Ингридиенты:

- картофель - 4 клубня
- лук репчатый - 1 луковица
- морковь - 1 шт.
- огурцы соленые - 4 шт.
- масло сливочное - 1 ст.л.
- крупа гречневая - 1-2 ст.л.
- корень петрушки - по вкусу
- сметана - 1 ст.л.
- лавровый лист, зелень петрушки или укропа - по вкусу

Приготовление:

Картофель, петрушку, морковь очистить, промыть, нарезать дольками, репчатый лук - полукольцами. Коренья и овощи обжарить и заложить в кипящий бульон. Отдельно припустить мелко нарезанные очищенные от кожицы и семян соленые огурцы. Засыпать в овощной отвар гречневую крупу, сварить ее, добавить сливочное масло, лавровый лист, припущенные огурцы, огуречный рассол и все прокипятить.

При подаче посыпать рассольник рубленым укропом, петрушкой. Отдельно подать сметану.

Рассольник с гречневой крупой \n картофель 4 клубня лук репчатый 1 луковица морковь 1 шт огурцы соленые 4 шт масло сливочное 1 стл круп

Каталог рецептов » Первые блюда » Рассольники » Рассольник с гречневой крупой

Рассольник с гречневой крупой

Ингридиенты:

Приготовление: