Каталог рецептов » Первые блюда » Рассольники » Рассольник рыбный с гречневой крупой

Рассольник рыбный с гречневой крупой

Ингридиенты:

- рыба отварная - 20г
- крупа гречневая - 100г
- картофель - 4-5 клубней
- морковь - 1 шт.
- корень петрушки - 10 г
- лук репчатый - 1 шт.
- огурцы соленые - 3 шт.
- маргарин столовый - 1 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- зелень, лавровый лист, перец черный горошком, соль - по вкусу

Приготовление:

В кипящий рыбный бульон положить гречневую крупу и нарезанный дольками картофель. Морковь, корень петрушки и репчатый лук нарезать ломтиками, спассеровать на масле и добавить в бульон. Когда картофель сварится до полуготовности, положить нарезанную кусочками рыбу, проварить несколько минут, добавить припущенные соленые огурцы, предварительно нарезанные «косячком» (без кожицы), огуречный рассол, лавровый лист, черный перец горошком, соль и довести до кипения. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Отдельно подать сметану.

Рассольник рыбный с гречневой крупой \n рыба отварная 20г крупа гречневая 100г картофель 45 клубней морковь 1 шт корень петрушки 10 г л

Каталог рецептов » Первые блюда » Рассольники » Рассольник рыбный с гречневой крупой

Рассольник рыбный с гречневой крупой

Ингридиенты:

Приготовление: