Каталог рецептов » Первые блюда » Овощные супы » Овощной суп с одуванчиками и лебедой

Овощной суп с одуванчиками и лебедой

Ингридиенты:

- цветы одуванчика (желтые) - 20шт.
- морковь - 3 шт.
- капуста белокочанная - 1/2 кочана (около 300г)
- свекла - 3 шт.
- свежие огурцы - 3 шт.
- рубленые листья лебеды - 1/2 стакана
- вода - 2л
- лимонная кислота - по вкусу
- сметана - 1/2 стакана

Приготовление:

Свеклу и морковь промыть, очистить и натереть на терке, капусту нашинковать соломкой, огурцы порезать кружочками. Цветки одуванчика освободить от зеленой обертки и промыть. В подсоленный кипяток положить овощи, немного лимонной кислоты и довести все до кипения. Затем добавить капусту. Готовый суп охладить.

В тарелку положить ломтики огурца, промытые и рубленые листья лебеды и залить супом, сверху посыпать одуванчиком. Подавать со сметаной.

Овощной суп с одуванчиками и лебедой \n цветы одуванчика желтые 20шт морковь 3 шт капуста белокочанная 12 кочана около 300г свекла 3 шт св

Каталог рецептов » Первые блюда » Овощные супы » Овощной суп с одуванчиками и лебедой

Овощной суп с одуванчиками и лебедой

Ингридиенты:

Приготовление: