Каталог рецептов » Первые блюда » Овощные супы » Овощной суп с беконом

Овощной суп с беконом

Ингридиенты:

- сливочное масло - 50г
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 450г
- бекон - 100г
- чеснок - 1 зубчик
- лук-порей - 100г
- кисло-сладкие яблоки - 2 шт.
- сухой тимьян - 2 ч.л.
- семена укропа - 1 ч.л.
- соль и молотый черный перец - по вкусу
- овощной бульон - 1.3 л
- белокочанная капуста - 125г.

Приготовление:

Растопите сливочное масло в большой кастрюле, добавьте нарезанный лук и картофель, бекон, чеснок, лук-порей, неочищенные нарезанные яблоки (без сердцевины), тимьян и укроп. Поперчите, посолите, накройте и тушите на среднем огне 15 минут. Влейте в смесь бульон и доведите до кипения. Готовьте еще 15 минут, пока картофель не станет мягким. Частями измельчайте суп в блендере, немного подогрейте, добавьте тонко нарезанную капусту и варите 3 минуты. Разлейте в подогретые мисочки и подавайте с теплыми гренками с расплавленным сыром.

Овощной суп с беконом \n сливочное масло 50г лук репчатый 1 шт картофель 450г бекон 100г чеснок 1 зубчик лукпорей 100г кислосладкие

Каталог рецептов » Первые блюда » Овощные супы » Овощной суп с беконом

Овощной суп с беконом

Ингридиенты:

Приготовление: